Mahsulot tavsifi
Lipaza fermenti triglitseridlarni gidroliz qilishda ishtirok etadi. Uning tuzilishi bir nechta domenlardan iborat, faol markazida "katalitik triad" mavjud. Lipazalar yog' kislotasi va glitserinni ajratib chiqaradi, oziq-ovqat sanoati va bioyoqilg'i ishlab chiqarishda qo'llaniladi
#tuzilishi#funksiyalari#sinfi#triglitseridlar#lipaza fermenti
Muallif
Goo😎😎 .Tasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 90 364
- Sotilgan
- 2 209
