Mahsulot tavsifi
Fermentlarning immobillash guruhlari, Immobillashgan fermentlarning katalitik xususiyatlari, Immobilizatsiyaning ferment holatiga ta’siri. Fermentming immobillash deganda, uni shunday bir muhitga kiritilishini tushunish kerakki, bu muhitda ferment umumiy hajmning ma'lum (cheklangan) qismidagina o'zining xatti-haraka-tini erkin bajara olishi kerak. Fizikaviy immobillashda ferment tashuvchi bilan kovalent bog'lar orqali birikmaydi.
#texnologiya#fermentlar#immobillash#barqarorlash
Muallif
Jalol HasanovTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 9 206
- Sotilgan
- 1 002
