VinokislotasixossalariSutkislotasitabiatdauchrashituzilishixossalari
sharobphvinniy kislotasut kislotasiolma kislotasi
19 betPPTX9 ko'rildi0 marta sotilgan
3 000 so'm
Sotuvchi 1153952142 ta hujjat sotilgan
Tavsif
pH va sharob sifati. Sharobning pH qiymati (3.0-4.0) ta'mi va mikrobial barqarorligiga ta'sir qiladi; Vinniy kislota (asosiy sharob kislotasi), olma kislotasi (yashil olma hidi beradi), sut kislotasi (malolaktik fermentatsiyadan) kislotalilik va ta'm profilini belgilaydi. Burde va Burgundiya kabi hududlar turli kislotalilik darajalarini namoyish etadi
Hujjat haqida
- Kategoriya
- Taqdimotlar | Kimyo
- Format
- PPTX
- Hajmi
- 19 bet
- Fayl hajmi
- 351.95 KB
- Muallif
- Sotuvchi 115395
- Qo'shilgan
- 15.06.2026











